Bois de pays, bois précieux, les essences sont diverses dans l’atelier de Jean Ledermann, GD Sagem, à
La visite est notamment passée par les espaces de stockage : chêne, frêne, hêtre, noyer ou merisier dans l’un, ébène du Gabon dans un autre. Parmi les bois de pays que Jean Ledermann utilise, la plupart viennent des Vosges. « Un chêne, par exemple, doit avoir atteint les 100-150 ans pour être exploité, indique-t-il. On garde la moindre chute. C’est une question économique, mais aussi de respect pour l’arbre. »
Un parcours atypique
Celui qui a reçu le
titre de Meilleur ouvrier de France en 2015 a un parcours un peu
atypique : « J’ai passé mon bac. Mais je savais que je voulais faire
ce métier. À 18 ans, j’ai donc sollicité 37 entreprises pour faire mon
apprentissage. »
Il y a 12 ans, il
rachète l’ancienne manufacture de meubles où il a été apprenti. « On est
dans l’idée de durabilité, de fabriquer des meubles pérennes, qui peuvent
traverser le siècle. On doit savoir choisir les bonnes essences, le bon bois en
fonction de ce qu’on veut réaliser. Et donc avoir une vraie expertise. Dans
l’artisanat, sans la tête, la main n’est rien », explique Jean Ledermann.
« L’ébénisterie ne se limite pas au bois. On a besoin d’une connaissance
de différents matériaux ou en chromatique », poursuit-il.
Chez GD Sagem, on n’a
pas pris le virage du numérique, car il s’agit de « vendre un
savoir-faire. » Copies de portes anciennes, boiseries, l’atelier peut
faire du sur-mesure pour les projets qu’apportent les clients. « On peut
faire nos propres outils, donc on est capables de reproduire à l’identique des
choses anciennes », souligne le maître ébéniste. Malgré tout, quelques
machines trônent ici et là. Pour une partie d’entre elles, elles sont reliées à
un système d’aspiration. Les copeaux ainsi stockés dans un tour sont utilisés
pour le chauffage en hiver.
« On peut prendre une journée pour vieillir une chaise »
Parmi ses clients,
l’artisan compte des particuliers français ou étrangers, quelques grandes
maisons de meubles, ou encore de grands hôtels comme le Ritz ou le Bristol. Et
tous sont à la recherche de ce savoir-faire.
« Pérenniser un savoir-faire »
Pour pérenniser ce
savoir-faire, ce métier en voie de disparition, il faut le transmettre »,
ajoute Jean Ledermann. François, son apprenti en formation au CFA d’Eschau, a
créé un secrétaire qui a nécessité 250-300 heures de travail : « Avec
ce projet, j’ai appris des choses en étant confronté à certaines difficultés.
Ce métier permet de se réaliser soi-même. C’est la première fois que je sors
d’un travail en me disant que j’ai passé une bonne journée. » Et Jean
Ledermann d’abonder dans ce sens : « Quand on fabrique, on s’amuse,
on oublie le reste, nos tracas. »
DNA
- Par J.R. - 14 déc. 2022
